Das Problem sah so aus das nur die Startseite zu laden war. Alle Unterseiten führten zu "Error 500". Das Problem liegt somit an der .htaccess Datei. Diese muss für 1und1 Server besonders ausgestattet werden:
AddType x-mapp-php5 .php
AddHandler x-mapp-php5 .php
RewriteEngine On
RewriteBase /
Wenn diese Einträge in der vorher umbenannten ".htaccess" stehen - NICHT "htaccess.txt" kann ohne Probleme im Backend der Hebel "URL-Rewrite nutzen" auf JA gestellt werden.
Bitte darauf achten das die Dateien in einem Geigneten Editor bearbeitet werden. (Notepad++, usw.) Sonst werden sie falsch codiert (normal ist UTF8) und können vom System nicht mehr gelesen werden!!!